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Nährwerte von Lebensmitteln ermitteln



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Nährwert: Aubergine, roh

Synonym(e): Eierfrucht

Nährwertampel
Fett:
0.20 g
Fettsäuren, ges.:
0.00 g
Zucker:
2.80 g
Salz:
0.007 mg

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil für Aubergine, roh

Energiewert
Energie, Kilojoule 96 kJ
Energie, Kalorien 23 kcal
Hauptnährstoffe
Protein 1.00 g
Alkohol 0.00 g
Wasser 92.70 g
Kohlenhydrate, verfügbar 3.10 g
Zucker 2.80 g
Stärke 0.30 g
Nahrungsfasern 2.40 g
Fett, total 0.20 g
Fettsäuren, gesättigt 0.00 g
Cholesterin 0.00 mg
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 0.10 g
Fettsäuren, einfach ungesättigt 0.00 g
Vitamine
Vitamin A-Aktivität 4.00 µg-RE
all-trans Retinol-Äquivalente 0.00 µg-RE
Betacarotin-Aktivität 50.00 µg-BCE
Betacarotin 50.00 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.04 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.08 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.00 µg
Niacin 0.60 mg
Folat 19.00 µg
Pantothensäure 0.20 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 2.00 mg
Vitamin D (Calciferol) 0.00 µg
Vitamin E-Aktivität 0.03 mg-ATE
Mineralstoffe
Natrium (Na) 3.00 mg
Kalium (K) 260.00 mg
Chlorid (Cl) 55.00 mg
Calcium (Ca) 10.00 mg
Magnesium (Mg) 13.00 mg
Phosphor (P) 21.00 mg
Eisen (Fe) 0.30 mg
Jod (I) 0.20 µg
Zink (Zn) 0.10 mg