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Nährwerte von Lebensmitteln ermitteln



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Nährwert: Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Synonym(e):

Nährwertampel
Fett:
20.70 g
Fettsäuren, ges.:
8.90 g
Zucker:
0.00 g
Salz:
0.104 mg

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil für Kalb, Brust, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Energiewert
Energie, Kilojoule 1210 kJ
Energie, Kalorien 291 kcal
Hauptnährstoffe
Protein 26.10 g
Alkohol 0.00 g
Wasser 48.40 g
Kohlenhydrate, verfügbar 0.00 g
Zucker 0.00 g
Stärke 0.00 g
Nahrungsfasern 0.00 g
Fett, total 20.70 g
Fettsäuren, gesättigt 8.90 g
Cholesterin 104.00 mg
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 1.60 g
Fettsäuren, einfach ungesättigt 9.70 g
Vitamine
Vitamin A-Aktivität 7.00 µg-RE
all-trans Retinol-Äquivalente 7.00 µg-RE
Betacarotin-Aktivität 7.00 µg-BCE
Betacarotin 5.00 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.22 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.18 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1.40 µg
Niacin 0.00 mg
Folat 6.50 µg
Pantothensäure 1.30 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.00 mg
Vitamin D (Calciferol) 5.40 µg
Vitamin E-Aktivität 0.31 mg-ATE
Mineralstoffe
Natrium (Na) 41.00 mg
Kalium (K) 210.00 mg
Chlorid (Cl) 96.00 mg
Calcium (Ca) 6.10 mg
Magnesium (Mg) 15.00 mg
Phosphor (P) 160.00 mg
Eisen (Fe) 0.90 mg
Jod (I) 2.70 µg
Zink (Zn) 3.70 mg