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Nährwerte von Lebensmitteln ermitteln



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Nährwert: Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Synonym(e):

Nährwertampel
Fett:
7.20 g
Fettsäuren, ges.:
2.10 g
Zucker:
0.00 g
Salz:
0.304 mg

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil für Kalb, Schulter, Braten, im Ofen gebraten (ohne Zugabe von Fett und Salz)

Energiewert
Energie, Kilojoule 778 kJ
Energie, Kalorien 185 kcal
Hauptnährstoffe
Protein 30.10 g
Alkohol 0.00 g
Wasser 60.70 g
Kohlenhydrate, verfügbar 0.00 g
Zucker 0.00 g
Stärke 0.00 g
Nahrungsfasern 0.00 g
Fett, total 7.20 g
Fettsäuren, gesättigt 2.10 g
Cholesterin 121.00 mg
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 0.70 g
Fettsäuren, einfach ungesättigt 2.10 g
Vitamine
Vitamin A-Aktivität 7.00 µg-RE
all-trans Retinol-Äquivalente 7.00 µg-RE
Betacarotin-Aktivität 7.00 µg-BCE
Betacarotin 5.00 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.08 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.38 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.31 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1.90 µg
Niacin 7.40 mg
Folat 15.00 µg
Pantothensäure 1.70 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.00 mg
Vitamin D (Calciferol) 0.00 µg
Vitamin E-Aktivität 0.22 mg-ATE
Mineralstoffe
Natrium (Na) 120.00 mg
Kalium (K) 330.00 mg
Chlorid (Cl) 100.00 mg
Calcium (Ca) 30.00 mg
Magnesium (Mg) 29.00 mg
Phosphor (P) 260.00 mg
Eisen (Fe) 2.00 mg
Jod (I) 0.10 µg
Zink (Zn) 6.00 mg