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Nährwerte von Lebensmitteln ermitteln



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Nährwert: Kalb, Schulter, Braten, roh

Synonym(e):

Nährwertampel
Fett:
4.80 g
Fettsäuren, ges.:
1.40 g
Zucker:
0.00 g
Salz:
0.231 mg

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil für Kalb, Schulter, Braten, roh

Energiewert
Energie, Kilojoule 521 kJ
Energie, Kalorien 124 kcal
Hauptnährstoffe
Protein 20.20 g
Alkohol 0.00 g
Wasser 73.70 g
Kohlenhydrate, verfügbar 0.00 g
Zucker 0.00 g
Stärke 0.00 g
Nahrungsfasern 0.00 g
Fett, total 4.80 g
Fettsäuren, gesättigt 1.40 g
Cholesterin 81.00 mg
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 0.50 g
Fettsäuren, einfach ungesättigt 1.40 g
Vitamine
Vitamin A-Aktivität 5.00 µg-RE
all-trans Retinol-Äquivalente 5.00 µg-RE
Betacarotin-Aktivität 5.00 µg-BCE
Betacarotin 5.00 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.09 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.29 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.39 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 1.70 µg
Niacin 6.20 mg
Folat 12.00 µg
Pantothensäure 1.40 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 0.00 mg
Vitamin D (Calciferol) 0.00 µg
Vitamin E-Aktivität 0.27 mg-ATE
Mineralstoffe
Natrium (Na) 91.00 mg
Kalium (K) 300.00 mg
Chlorid (Cl) 68.00 mg
Calcium (Ca) 22.00 mg
Magnesium (Mg) 23.00 mg
Phosphor (P) 200.00 mg
Eisen (Fe) 1.40 mg
Jod (I) 0.10 µg
Zink (Zn) 4.00 mg