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Nährwerte von Lebensmitteln ermitteln



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Nährwert: Rotkohl, roh

Synonym(e): Rotkraut;Blaukraut

Nährwertampel
Fett:
0.30 g
Fettsäuren, ges.:
0.00 g
Zucker:
4.00 g
Salz:
0.025 mg

Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil für Rotkohl, roh

Energiewert
Energie, Kilojoule 127 kJ
Energie, Kalorien 30 kcal
Hauptnährstoffe
Protein 1.40 g
Alkohol 0.00 g
Wasser 90.60 g
Kohlenhydrate, verfügbar 4.00 g
Zucker 4.00 g
Stärke 0.00 g
Nahrungsfasern 3.00 g
Fett, total 0.30 g
Fettsäuren, gesättigt 0.00 g
Cholesterin 0.00 mg
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt 0.20 g
Fettsäuren, einfach ungesättigt 0.00 g
Vitamine
Vitamin A-Aktivität 7.00 µg-RE
all-trans Retinol-Äquivalente 0.00 µg-RE
Betacarotin-Aktivität 80.00 µg-BCE
Betacarotin 50.00 µg
Vitamin B1 (Thiamin) 0.05 mg
Vitamin B2 (Riboflavin) 0.03 mg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 0.15 mg
Vitamin B12 (Cobalamin) 0.00 µg
Niacin 0.40 mg
Folat 43.00 µg
Pantothensäure 0.30 mg
Vitamin C (Ascorbinsäure) 57.00 mg
Vitamin D (Calciferol) 0.00 µg
Vitamin E-Aktivität 0.90 mg-ATE
Mineralstoffe
Natrium (Na) 10.00 mg
Kalium (K) 250.00 mg
Chlorid (Cl) 100.00 mg
Calcium (Ca) 52.00 mg
Magnesium (Mg) 13.00 mg
Phosphor (P) 36.00 mg
Eisen (Fe) 0.50 mg
Jod (I) 2.90 µg
Zink (Zn) 0.20 mg